近来，成都市场监管发布《外卖餐饮巡查：一家“有滋味”的螺蛳粉店！！》视频。监管人员突击检查一家外卖渠道评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。该店肆只承受外卖事务，没有堂食。监管人员进入后厨巡查后发现，该店肆环境杂乱，食材质量堪忧。

  此外，监管人员还在后厨操作台下发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食物增加剂香精等。

  21日上午，#螺蛳粉增臭剂#一度登上微博热搜高位。不少螺蛳粉爱好者表明“塌房了，没有办法承受。”

  也有网上的朋友表明不解，“酸笋自身就有一股激烈的滋味，不明白为什么还要加增臭剂。”

  中新经纬21日在电子商务渠道查询发现，涉事店肆所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。增臭酱产品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”作业。

  中新经纬21日询问了好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌，客服均表明没有增加任何增臭剂。

  好欢螺官方旗舰店客服表明，好欢螺螺蛳粉没有增加任何加臭剂。没有增加任何国家不允许放的增加剂。“咱们的产品的滋味首要源于酸笋发酵后的滋味。”

  李子柒天猫旗舰店客服称，“螺蛳粉闻起来有点滋味的，可是吃起来却很酸爽，其实这种臭味是螺蛳粉配猜中酸笋的滋味。天猫旗舰店的产品必定都是正品，工厂的出产质量和工厂环境都是通过有关部门检测监督的，而且产品也是通过第三方查验测验的组织检测，有检测陈述的，产品质量都是有保证的。”

  螺霸王食物旗舰店客服回应称：“咱们家螺蛳粉配猜中的食物增加剂都是严厉按照国家食物安全规范及卫计委相关公告增加制造的，一起出厂也通过重重查验，有相关的食物质检出厂陈述。”

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  近来，成都市场监管发布一则《外卖餐饮巡查：一家“有滋味”的螺蛳粉店！！》视频。监管人员突击检查一家外卖渠道评分为4.7的螺蛳粉店，月销量高达4000多份